W Niemczech karczmarzom zabrania się podawania napojów alkoholowych osobom w stanie wyraźnie wskazującym na nietrzeźwość (§ 20 ust. 2 Gaststättengesetz). Ponadto karczmarz jest zobowiązany do zapewnienia gościom bezpiecznego powrotu do domu. Jeśli pijany gość wpadnie na pomysł, aby wsiąść za kierownicę, gospodarz musi odebrać mu kluczyki do samochodu i zamiast tego zamówić dla niego taksówkę. Karczmarze, którzy nie zastosują się do przepisów, ryzykują grzywnę w wysokości do 5 tys. euro i mogą stanąć w obliczu utraty licencji.
źródło: § 20 ust. 2 Gaststättengesetz
