W restauracji Fang w gminie Rhauderfehn, położonej w powiecie Leer w Dolnej Saksonii, lepiej zostawić po sobie pusty talerz. W przeciwnym razie goście muszą się liczyć z „karą” w wysokości dziesięciu euro. Restauracja chce w ten sposób zapobiec marnowaniu żywności.
Według kierownika lokalu Zi Ye, zwykle wszystkie miejsca w lokalu (a jest ich 200) są zajęte. W azjatyckiej restauracji Fang dania serwowane są na zasadzie „all you can eat”. Goście mogą podchodzić do bufetu tak często, jak chcą. Ale według Ye, wielu ludzi nakłada sobie zbyt dużo, a potem część pozostaje na talerzu. To, co nie zostanie zjedzone, trafia do kosza. „Nie chcę, aby tak było” – mówi Ye w wywiadzie dla NDR Niedersachsen. Każdego miesiąca pracownicy restauracji wyrzucali jedzenie warte 2-3 tys. euro.
Naklejki informują o nowych zasadach
Dlatego Ye zlecił wydrukowanie naklejek, które umieścił na stolikach. Informują one o nowych zasadach: lepiej częściej nakładać na talerz, niż marnować. Tablica umieszczona przy wejściu informuje o „karze” grożącej za pozostawienie jedzenia na talerzu. „Nie chcemy dziesięciu euro” – wyjaśnia Ye. Nie o to chodzi kierownikowi azjatyckiej restauracji. Chce on zmienić zachowanie gości i w ten sposób zapobiec marnowaniu żywności.
Ci, którzy próbują, nie muszą płacić
Według Ye, goście mogą uniknąć opłaty, jeśli przynajmniej skosztują potraw z pełnego talerza. Gdy pewna kobieta odmówiła spróbowania jedzenia, które nałożyła sobie na talerz, musiała zapłacić dziesięć euro. Nie chciała tego zrobić. Wówczas zakazano wstępu do restauracji wszystkim osobom z jej stolika. Tylko po tym jednym stole pozostało 50 litrów odpadów.
Czy kara jest zgodna z prawem?
Niemieckie Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji (Dehoga) nie potrafiło odpowiedzieć na pytanie NDR Niedersachsen, czy kara za niezjedzenie posiłku jest zgodna z prawem. Szef Dehoga z Fryzji Wschodniej Erich Wagner powiedział NDR, że nie podoba mu się zachowanie niektórych gości – ani oferta bufetu „all you can eat”.
Źródło: NDR
A w chińskiej restauracji nie wypada zostawiać pustego talerza. To znak dla kucharza, że nie nakarmił klienta. Jeszcze trochę, a powrót komuny się ziści. Pamiętacie zakaz pustych przelotów w transporcie? Tak zaczyna się komunizm od nakazów, zakazów i ogłupianiu ludzi. Ja bym poszedł do tej knajpy i nawaliłbym całe żarcie do kilku wiader i położylbym 10 euro na ten bajzel. Uprzednio podtarłbym sobie nim wiecie co;)