Niemcy: Drożyzna w sklepach spożywczych mocno uderza w konsumentów. Coraz więcej osób musi się ograniczać

Badanie Verbraucherzentrale: niemal połowa ankietowanych oszczędza na jedzeniu

Rosnące ceny żywności stają się w Niemczech coraz większym obciążeniem dla gospodarstw domowych. Z najnowszego badania przeprowadzonego przez instytut Forsa na zlecenie Federalnej Federacji Centrów Ochrony Konsumentów (Verbraucherzentrale Bundesverband) wynika, że 45 procent respondentów deklaruje konieczność ograniczania zakupów spożywczych z powodu wysokich cen. To wyraźny wzrost w porównaniu z rokiem ubiegłym, kiedy podobne trudności zgłaszało 39 procent ankietowanych.

Nastroje konsumenckie wyraźnie pogorszone

Wyniki badania pokazują również rosnący pesymizm wśród niemieckich konsumentów. Ponad połowa ankietowanych – dokładnie 52 procent – ocenia swoją sytuację finansową i konsumencką na nadchodzący rok raczej negatywnie. Optymistyczne nastawienie deklaruje 47 procent badanych.

Sondaż został przeprowadzony w dniach 12–14 listopada na reprezentatywnej próbie 1 002 osób powyżej 18. roku życia. Respondenci odpowiadali na pytania dotyczące swojej sytuacji finansowej, codziennych wydatków oraz wpływu inflacji na budżety domowe.

Zdrowa dieta coraz częściej zależna od zasobności portfela

Prezeska Verbraucherzentrale Bundesverband, Ramona Pop, zwraca uwagę na coraz poważniejsze konsekwencje społeczne rosnących cen żywności. W rozmowie z agencją dpa podkreśliła, że zdrowe odżywianie staje się w Niemczech coraz częściej kwestią pieniędzy, a nie świadomego wyboru.

Szczególnie dotkliwie wzrost cen odczuwają osoby o niskich dochodach, dla których podstawowe produkty spożywcze stanowią znaczną część miesięcznych wydatków. Jak zaznaczyła Pop, od 2020 roku ceny żywności w Niemczech wzrosły łącznie o ponad 35 procent, co w praktyce oznacza realny spadek siły nabywczej wielu gospodarstw domowych.

Krytyka planowanej obniżki VAT w gastronomii

Szefowa organizacji konsumenckiej sceptycznie odniosła się także do planowanej obniżki podatku VAT na posiłki serwowane w gastronomii, która ma wejść w życie 1 stycznia 2026 roku. Jej zdaniem zmiana ta nie przełoży się na realną poprawę sytuacji finansowej konsumentów.

Ramona Pop podkreśla, że korzyści z niższego podatku odczują przede wszystkim duże sieci gastronomiczne i fast-foodowe, natomiast przeciętni konsumenci nie zobaczą znaczącego spadku cen ani zwiększenia dostępności zdrowej żywności.

Rosnąca presja na politykę społeczną

Dane przedstawione w badaniu Verbraucherzentrale potwierdzają, że problem drożejącej żywności w Niemczech przestaje być zjawiskiem marginalnym. Coraz większa część społeczeństwa musi dokonywać trudnych wyborów przy codziennych zakupach, rezygnując z jakości, różnorodności lub ilości nabywanych produktów.

Eksperci ostrzegają, że bez skutecznych działań osłonowych i długofalowej polityki cenowej presja finansowa na konsumentów może w kolejnych latach jeszcze się nasilić.

źródło: zeit.de